fbpx
Hem > Kost > Vad betyder energi i kostsammanhang?
energi
Foto Steve Buissinne från Pixabay

Vad betyder energi i kostsammanhang?

Jag har kosttabell av Ernst Abramsson/Brit-Marie Andersson, sjunde upplagan.

Kan du förklara vad ordet energi betyder i detta sammanhang?

Kristina

Den mänskliga kroppen behöver energi för att fungera. Energin tillför vi genom den mat och vätska som vi äter och dricker varje dag.

I kosttabeller, och på livsmedelsförpackningar, anges energiinnehållet som antingen kcal eller kJ; det står för kilokalorier och kilojoule, och är olika sätt att beräkna och ange energiinnehåll.

Kroppen får energi från tre huvudsakliga källor; protein, fett och kolhydrater. Det ungefärliga dagsbehovet från protein är cirka 10-15 procent, fett 30 procent respektive kolhydrater 55-60 procent av det totala energiintaget.

Protein är kroppens byggmaterial som finns i till exempel mjölk, ost, kött, fisk och ägg. Det fett som du äter bör du i möjligaste mån se till att det är vegetabiliska (växtbaserade) fetter. Och kolhydrater finns i stor utsträckning i spannmål, potatis, rotsaker, ris, grönsaker och frukt.

Enligt Livsmedelsverket ger 1 gram protein cirka 4 kcal energi, 1 gram kolhydrater ger cirka 4 kcal energi och 1 gram fett ger cirka 9 kcal energi. Även alkohol ger energi, 1 gram alkohol ger cirka 7 kcal energi.

Det dagliga energibehovet är cirka 2400 kcal för män 61-75 år och cirka 2200 kcal för män över 75 år. För kvinnor är behovet cirka 1900 kcal från 61 år och uppåt.

Livsmedelsverket har mycket bra information om näring och energi på sin hemsida, www.slv.se.

Denna fråga besvarades i Hemmets Journal nr 45 2012.

LÄS MER: Ska jag äta blodförtunnande mat?

 

Dela det här med dina vänner

Vill du ha mer?

Prenumerera Nyhetsbrevet kommer varje onsdag kväll med veckans alla inlägg.
Ställ en egen fråga Du får svar direkt till din e-post.
Exklusiva tips Här kan du få 15 tips för en bättre läkemedelsanvändning

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.